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Mude a sua ceia este Natal

E porque não comer polvo em vez de bacalhau, ou oferecer coisas feitas por si?

segunda-feira 18 de Dezembro de 2006, por Metro Portugal (Porto)

Todas as versões deste artigo : [français] [Português]

Neste Natal seja diferente e troque o bacalhau pelo polvo, na noite de consoada.


Este é um dos conselhos dados pela Quercus, numa época em que os “erros ecológicos” se sucedem.

A presença do bacalhau à mesa deve ser reconsiderada, mas “quem não consegue resistir a este peixe, deve comprar um bacalhau de grandes dimensões, cerca de 900 gramas. Este já se reproduziu e deixou um legado para as gerações futuras”, refere Susana Fonseca, da associação ambientalista. Mas o mais correcto é a sua substituição, para evitar “rupturas nos próximos anos”.

Mas não é só o bacalhau que se deve evitar. “As árvores devem ser bem escolhidas. Ou se opta por uma artificial que pode durar décadas ou, se se preferir uma natural, escolha-se uma com raiz, num vaso, caso se possa mantê-la durante o ano”, diz Susana Fonseca.

Já são escassas as queixas sobre venda de azevinho, espécie em extinção, mas ainda existem: “Em algumas zonas cortam para levar para casa.” Por isso os ecologistas aconselham o uso de imitações artificias.

O uso excessivo de embalagens, a compra de produtos sem utilidade, ou pouco educativos no caso das crianças, são erros frequentes para que a Quercus alerta. “Por vezes é uma boa opção a oferta de um cheque-prenda”, sugere.

O Instituto do Consumidor aconselha neste Natal:

- Embale os presentes em embalagens à base de amido que se decompõem no prazo de seis dias a seis semanas.

- Compre um pinheiro de Natal produzido especialmente para a época. Caso opte por uma árvore artificial, tente saber a origem, já que a maioria é fabricada em países distantes, o que implica um grande gasto de energia em transporte.

- Para se penitenciar do desperdício de energia ofereça um Certificado de Compensação de Emissões. O valor é aplicado em projectos de diminuição de dióxido de carbono na atmosfera, como programas de reflorestação.

- Se recebeu de presente um livro que já leu ou uma peça de roupa que não lhe serve, não os mande para o lixo. Ofereça-os a uma instituição de solidariedade social.

- Há muitos produtos que podem ser reutilizados, como as pilhas recarregáveis ou os perfumes com recargas.

Metro Portugal (Porto)

Metro portugal (Porto)


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2 Mensagens de fórum

  • ceia de natal

    16 de Novembro de 2007 13:15, por Denise

    Ola.

    Podem me dizer o k e k se come na vespera de natal e no dia de natal se faz favor?

    Podem me dar receitas do k se come na vespera e no dia de natal se faz favor?

    Os meus sinceros
    Denise

     repondre message 

    • ceia de natal 18 de Novembro de 2007 17:51, por Regina

      sim Denise tenho uma receita muito boa e tradicional em nossa casa , de natal. lá vai.
      Bacalhau desfiado ao forno com pure de de batata doce e batata inglesa.
      1-Forre a forma untada com manteiga e o seguinte pure: 5 batatas inglesas, mais 2 batatas doce pequenas,esprema as batatas cozidas e esprema-as, adicione uma colher de manteiga, um pires de queijo ralado (100 gramas) e 2 colheres de queijo cremoso, misture tudo e coloque na forma.
      2-cozinhe e desosse 750 gramas bacalhau e desfie em postas grossas;faça um refogado com ele e adicione; 2 ceboras raladas, 2 tomates sem pele,e alho picdinho e 1 xícara de pure de tomate e 120 gramas de azeitonas verdes picadas, por ultimo três colheres de requeijão, mistures e empregue em cima do pure.
      3-ultima parte do prato é um molho branco bechamel;uma colher bem cheia de manteiga e derretida refogando uma cebora ralada, adicione uma colher de farinha de trigo e frite .em seguida coloque uma lata de creme de leite e um copo de requeijão cremoso e um pouco de leite. mexa vigorosamente para não empelotar.
      Coloque por cima como ultima camada , em cima do bacalhau e leve ao forno com queijo ralado por cima para gratinar.
      Sirva somente com arroz branco, batatas souteé, salada verde.
      sobremesa a que desejar(pudins, bolos, sorvetes e castanhas para aconpanhar)
      vinho de boa qualidade e sucos de frutas.
      e frutas frescas da época.

       repondre message 


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