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 Restaurant portugais parmi les 50 meilleurs du Monde

Gastronomie

mardi 29 avril 2014, par Correio da Manhã

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C’est la troisième année consécutive que le Vila Joya se trouve sur la liste des 50 Meilleurs Restaurants du Monde, où en il a grimpé de 15 places jusqu’à la 22ème position.


Le Portugal possède les bons ingrédients pour réussir dans l’univers de la gastronomie mondiale, selon le Dieter Koschina, qui dirige le restaurant Vila Joya, le seul portugais sur la liste des 50 Meilleurs Restaurants du Monde.

"Situé au bord de l’Océan Atlantique, il a des produits fabuleux, quoi demander de plus ? Du soleil et des clients », a-t-il dit à l’agence Lusa à Londres, où a été révélée lundi soir la liste élaborée par la revue Restaurant.

Cet Autrichien qui vit depuis plus de deux décennies au Portugal, a dit qu’il a assiste à une évolution de la qualité des restaurants portugais et qu’il considère que d’autres méritent des étoiles Michelin brièvement.

Correio da Manhã


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