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Este chef com 28 estrelas Michelin usa loiça portuguesa

quinta-feira 4 de Junho de 2015, por Dinheiro Vivo

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Joël Robuchon, o chef com mais estrelas Michelin do mundo utiliza peças Vista Alegre nos seus restaurantes no Mónaco, Paris, Londres, Bordéus, Macau, Hong Kong, Tóquio e Las Vegas.


Além destes, o chef francês de 70 anos, que soma centenas de prémios, estrelas Michelin (28) e distinções - uma delas em 1990, como "Chef do Século" -, vai incluir as peças Vista Alegre nos restaurantes de Singapura, Taipei e Bangecoque.

Refere a Vista Alegre que se tratam das peças da colecção Marés, Chefs Collection e O! Moon, que têm vindo a conquistar presença nas mesas do chef, seguindo a tendência mundial da preocupação com o empratamento das confeções.
Isso mesmo disse recentemente, ao Dinheiro Vivo, Nuno Barra, diretor de marketing da Vista Alegre. "A hotelaria é uma área interessante, que pesa 15% no total da Vista Alegre", dizia o responsável.

"Era uma área que estava parada no tempo, mas houve uma necessidade de a renovar, por causa do efeito dos chefs", explicava Nuno Barra, destacando também que "começaram a parecer novos conceitos de restauração, os chefs começaram a ser pop stars, assim como os designers, e de repente aparecem com uma influencia tremenda no mercado da hotelaria."

"Invertemos o processo, fomos trabalhar com eles e criar tendências", explica o responsável da Vista Alegre, para falar na colaboração da marca com chefs. "Todos os anos são lançados produtos dos chefs, peças desenhadas por eles, transformando-os em designers, como é o caso do chef Rui Paula. Mas também temos chefs espanhóis, brasileiros. E o conceito passou a ser vendido no retalho, Chef Collection, como o do chef Vitor Sobral, que tem uma caixa com algumas peças e anda à volta dos 50 euros", reforça.

Dinheiro Vivo


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