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É uma tasca portuguesa com certeza

terça-feira 28 de Julho de 2015, por Destak

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Guia apresenta as 25 melhores tascas da capital, numa tentativa de ajudar a preservar um «património cultural».


O dicionário Priberam define-as como estabelecimentos modestos que vendem bebidas e refeições. Tiago Cruz considera-as «património cultural e gastronómico» nacional, que merece ser conhecido não só pelos lisboetas, mas por todos os apreciadores de boa comida e de histórias, portugueses ou nem por isso. Por isso, lançou mãos à obra e criou o Guia Aliança Velha das Tascas de Lisboa, um livro que apresenta as 25 melhores tascas da capital.

«As tascas são onde melhor está representada a nossa cultura», defende ao Destak o autor, alertando para a ameaça de encerramento que muitas enfrentam, por força da pressão imobiliária ou por simples desinteresse. «O que queremos é chamar a atenção », conta, justificando o facto deste guia ser também em inglês, tentativa de cativar os turistas «que procuram o autêntico».

Ao longo de dois anos, Tiago Cruz visitou muitas tascas. Surpreendeu-se com os espaços, com as pessoas e sobretudo com as histórias que contam. E percebeu com a relação especial que os clientes estabelecem com estes espaços. «As pessoas vivem as tascas como um clube de futebol – cada um tem a sua». Por isso, deixa o convite. Seja para comer caracóis, para uma sardinhada ou para um prato de ‘piano’, não há melhor do que uma tasca.

Carla Marina Mendes

Destak


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