Village de Leomil – Viseu - Portugal

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En dessous de la pièce commune de la maison passe la rivière de Valongo dont la force hydraulique, alliée aux 45 panneaux solaires et à la micro-hydrique font de ce moulin de la Ti Antoninha une maison qui trouve écologiquement une réponse à ses propres besoins. Il s’agit du premier complexe touristique portugais complètement autonome du point de vue énergétique.

Le moulin a allié l’ancienne forme de récupération énergétique de la force de l’eau par la minoterie du céréale à une micro-hydrique pour la production électrique. La proposition « renouvelable » d’Eduardo et de Marinela Rocha est actuellement reconnue par le lauréat « Chave Verde » par l’Association « Associação Bandeira Azul da Europa ».

Autour du moulin qui appartenait à la sœur de la grand-mère d’Eduardo, il existait de petites maisons pour les différentes activités associées au moulin.

De nos jours, vous pouvez choisir de passer une nuit dans les sept chambres restructurées. Laquelle préférez-vous : La chambre du four (« quarto do forno »), du grenier (« do souto ») ou du potager (« da horta »), la chambre des meuniers (« o quarto dos moleiros ») et des filles (« das filhas ») ou encore l’appartement du moulin du dessus (« apartamento do moinho de cima ») ou du moulin du fond(« do moinho do fundo ») ? Seuls les mûrs peints en jaune ont été créés, le reste existait déjà », explique Marinela pendant la visite, au cours de laquelle nous sommes aussi passé par la piscine naturelle d’eau potable, les écuries et le potager.

Nous nous trouvons dans une vallée tranquille qui rassemble deux collines de la montagne Serra do Leomil, au cœur de la commune de Moimenta a Beira, district de Viseu. D’ici, nous entrevoyons la montagne où la dense végétation dénonce la présence d’un loup en pleine lune.

La pièce commune dans l’ancien moulin central est l’endroit où nous servons les petits-déjeunés et les dîners, ces derniers doivent être commandés au préalable. « Milhos com carne de vinha d’alhos e moira » – c’est tout ce que j’ai à vous dire…

Ne partez surtout pas avant d’avoir essayé cette spécialité de la région, confectionnée dans la perfection par madame Marinela.

Profitez-en et renseignez-vous sur les week-end thématiques où vous apprendrez les traditionnelles techniques du « fumeiro » et de la mouture du pain.

D’autant plus, les propriétaires auront tout le plaisir de vous aider avec des idées pour passer vos journées, entre les dégustations de vin et les promenades sur dos d’âne avec des gens du pays car « le tourisme n’est vraiment agréable que lorsqu’il est partagé avec tout le monde ».

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